普通的酒都是酸性的，红酒是酒类中唯一属碱性酒精饮料 。
1、白酒是酸性 。用PH试纸实际测量白酒，其酸度值通常在5-6之间，说明白酒为酸性 。粮食在发酵过程中一直都是在酸性环境中，所以成品白酒是酸性的 。
【酒是属于碱性还是酸性?】2、啤酒的ph值一般在4.0－5.5左右，也是酸性 。一般黄酒的pH值在3.5～4.5，也是酸性 。
3、葡萄酒属于弱碱性食品 。葡萄酒的成分不单单是水和酒精的混合，经人体食用分解在人体代谢之后呈现碱性 。
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