1.冬瓜去皮,切块 。大葱、姜、蒜切末,小葱切葱花;
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2.锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入葱姜蒜末炒香,加入冬瓜块炒匀,放入料酒、蚝油、清水适量、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、老抽煮5分钟;
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3.放入水淀粉1勺,勾芡后盛出,撒上葱花即可 。
【红烧冬瓜的做法 红烧冬瓜怎么做】
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