1.姜1块切姜片 。
2.带鱼中放入姜片、花椒、十三香2克、盐1勺、料酒1勺腌制半小时 。
3.将鸡蛋打入碗中 ， 放入1勺淀粉、1勺面粉，搅匀成蛋糊状 。
4.锅中放入适量油 ， 油温烧至7成热，将带鱼放入蛋糊中均匀的裹上蛋液后放入锅中炸至金黄后捞出，调高油温后倒入带鱼复炸一次，颜色变深后捞出装盘即可 。
【带鱼怎么做好吃 带鱼的做法】
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