土豆，方法如下
主料鲤鱼（或者鲶鱼，黄辣丁，草鱼等都可以）
配料五花肉，土豆，茄子，土豆粉条
调料秘制的炖鱼酱料（各家方法不同），有一味主料是必不可少的，就是黑龙江特产的芭蒿 。
【炖鱼里面放什么菜好吃?】做法
大锅烧热，最好是柴火锅，这样的火不急不慢，而且有特有的烟火气 。
锅热后入油，放五花肉煸炒出油脂和香味，加葱姜蒜翻炒 。把鱼入锅两面略煎，加入特制的炖鱼汤料 。
大火煮开后，加土豆、粉条、豆腐块、手撕的茄子条 。盖上木头盖，一直咕嘟汤浓，揭开锅盖就着锅就可以大快朵颐了 。
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