【麻辣红烧牛肉怎么做?】牛肉泡一下血水 , 锅中放油 , 放入牛肉 , 煸炒一下 , 放入料酒 , 去腥味 , 放入葱姜蒜 , , 放入八角 , 香叶 , 小荤香 , 豆瓣酱 , 炒出红油 , 放入麻椒 , 干辣椒 , 辣椒粉 , 继续煸炒 , 然后放入 , 一点盐 , 鸡精 , 生抽 , 老抽 , 耗油 , 放点白糖 , 调个味 , 放入一罐啤酒 , 煮开后小火炖一个小时 , 收汁 , 关火出锅装盘 , 放点花椒粉 , 放点葱花 , 一道美味的麻辣红烧牛肉完成了
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