屠宰场出台有偿配送猪内脏的措施后，得到了达州城区猪肉经销商的理解与支持，他们同时也从中看到了商机 。今年春节前后，达城的猪肉经销商曾试图与肉贩争夺肥肠经营，最终以失败而告终 。而5月1日的达城肉市风波，“导火索”也是肥肠 。“经销商的资源多，可以薄利多销，我们就不行了，现在猪肉不好卖，要是不靠猪内脏赚点钱，生意根本做不走 。”肉贩们说 。
货源紧张屠宰场远赴外省抢生猪
“从今年4月以来，我们几乎每天都在亏损 。”达州市长江食品有限公司屠宰的生猪，约供应了达州城区70%的猪肉 。该公司的董事长余明德，谈及达州猪肉的价格时显得尤其无奈，“政府请求我们要稳定市场，哪怕是亏损，也要想主意保证达州城区的猪肉供应，因为这是关系到千家万户的民生大事 。”
“目前，达州市范围内已经没有出栏的生猪了，我们必须跑到外地去抢货源，有时候要排几天的队 。”余明德说，即便是在货源相对充沛的外地，也是一猪难求 。“五一”前，余明德还前往巴中市平昌县抢购生猪 。与此同时，达州城郊的重兴生猪屠宰场老板潘东，也驾驶货车到陕西、河南等地购买生猪 。
“我们进购生猪的价格为每斤10.6元，加上运费，均匀每斤生猪的成本为10.75元 。运归达州屠宰、加工后卖赠经销商，每斤猪肉的成本在13.6元以上 。实际上，我们卖赠经销商的价格是：每斤猪肉12.9元至13.2元，屠宰场亏损严重 。”余明德说 。
潘东也称，他们同样也在亏本经营：他们每斤猪肉的成本为13.8元左右，出售的价格却在每斤13.2元左右 。
5月2日，采访人员就达城肉贩集体歇业1天的事拨打了12315，准备咨询此举是否涉嫌损伤消费者利益，12315电话接通后只提醒“请留言”，并无人工接闻 。由于是五一假期，达州市工商局办公室及达州市农业局的办公室电话也无人接闻 。华西城市读本采访人员曾业摄影报道
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