生菜是长绿叶菜，生菜，叶用莴苣的俗称，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属 。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜 。
【生菜是卷心菜吗】卷心菜，学名结球甘蓝，是一种常见蔬菜 。约百分之九十的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三 。卷心菜，通称包菜，北京地区称疙瘩白 。
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