1.
准备牛腱子肉2000克，切成大块备用 。
2.
把牛肉放进盆中，加入清水浸泡4小时，中途换水一次，泡出血水 。
3.
准备葱段5克，姜片5克，蒜子2克备用 。
4.
准备黄豆酱50克 。
5.
准备花椒2克 。
6.
准备一个砂锅，放入泡好的牛肉，加入葱姜蒜 。
7.
加入花椒，倒入料酒25克，生抽15克，食盐5克 。
8.
大火烧开，小火卤制3小时 。
9.
时间到关火，把肉在汤里浸泡一夜方便入味 。
10.
【五香牛肉腱子做法?】第二天切片装盘即可 。
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