【鲢鱼肉怎么做好吃】
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1、鲢鱼清洗干净,切块放入盆中,加葱、姜、料酒 , 适量盐腌制十五分钟左右,有效去腥
2、锅内放油热至八成,蒜片、姜丝、适量花椒爆锅 。将鱼块放入,依次加盐、料酒、醋、水,大火炖开后转小火慢炖 。俗话说:“千滚豆腐、万滚鱼”,耐心等着吧
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