步骤1
准备食材:莲藕300克、小米椒3个、大蒜2瓣、白醋3克、盐1克、鸡精1克、生抽5克、醋3克、红油10克、花椒油2克 。
![凉拌红油藕丁的做法,凉拌红油藕丁怎么做](http://pic.yunnanlong.com/230715/0100521132-0.png)
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步骤2
莲藕去皮切丁 。
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步骤3
小米椒切圈 。
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步骤4
锅中放入适量清水大火烧开 , 放入藕丁焯水10秒 , 捞出沥干水分 。
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步骤5
碗中放入藕片、蒜末、小米椒 , 调入盐1克、鸡精1克、生抽5克、醋3克、红油10克、花椒油2克搅拌均匀 , 装盘即可 。
【凉拌红油藕丁的做法,凉拌红油藕丁怎么做】
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