1、把绿豆浸泡2小时 ， 再放入小锅里 ， 加入绿豆3倍的清水 ， 大火煮开后小火把绿豆熬烂 ， 喜欢吃甜的就加点糖 ， 要减肥的小伙伴就不要放糖 。
2、将面粉放入大盆子里
【绿豆豆渣饼的做法?】3、将煮好的绿豆倒入盆子里 ， 不要一次倒完 ， 倒一半 ， 用筷子搅拌后揉一下 ， 根据实际情况来决定添加多少 。
4、揉成不沾手、不开裂的面团 ， 刚揉好的时候面团不光滑 ， 盖上保鲜膜放置30分钟 ， 再重新揉一下面团就很光滑了 。这个是死面窝窝头 ， 不需要发酵 ， 所以也很顶饱 。
5、盘子里铺上油纸 ， 把面团分成若干份揉成小面团 ， 也可以做成窝窝头的形状 。锅里烧开水 ， 把生面团放入锅里大火隔水蒸25分钟即可 。
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