可以吃 。
【荠菜能吃吗?】荠菜，是人们喜爱的一种野菜 。其叶嫩，根鲜具有特殊清香儿 。中国自古就采集野生荠菜食用，早在公元前300年就有荠菜的记载 。自19世纪末至20世纪初开始，上海郊区至今已有九十多年的栽培历史 。目前中国国内各大城市开始引种栽培 。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，冬末春初均可 。味道鲜美，烹饪中用于炒，拌或用于馅心 。
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