煮熟后的米饭变黄的原因:
1、陈米在煮熟后会变黄,陈米水分少,且经过蒸煮后水分流失加快 , 易变黄;
2、大米中参杂有小米 , 所以在米饭煮熟后会出现部分变黄;
3、大米中放入食用碱 , 导致米饭变黄 。
【煮熟后的米饭变黄能吃吗急急急】所以变黄的米饭可以正常食用,对人体并无危害,且陈米在没有霉味的情况下 , 证明没有变质,也没有受潮,但是大米放置时间过长会导致营养流失 , 口感变差 。
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