【烤五肉腌制方法?】（一）原料：
猪里脊肉500克、姜10克、葱10克、精盐10克、辣椒粉10克、料酒、味精、五香粉、淀粉、鸡蛋50克、香油等 。
（二）制法：
1.将猪里脊肉切成片 ， 用姜、葱、精盐、味精、料酒腌渍入味 ， 然后用铁签穿成串 。
2.将水、淀粉、调成糊 。加入蛋清 ， 用筷子顺一个方向搅拌均匀 ， 制成蛋泡糊 。
3.炒锅上火 ， 加入油烧至五成热 ， 将肉串蘸上蛋泡糊后放入 ， 用筷子轻轻翻动 ， 大约5分钟炸至外部焦黄 ， 用刷子蘸香油刷一下 ， 将辣椒粉、五香粉撒等在上面 ， 即可食用 。
推荐阅读
- 黄金脆皮烤肠蘸料配方?
- 韩国烤肉的酱料能在超市买到吗?
- 吊炉烤脆皮五花肉腌多少时间?
- 五香粉烤五花肉怎么不发黑?
- 蒜苔怎么腌制才好吃 蒜苔怎么腌制
- 猪耳朵怎么腌制
- 淀粉烤香肠怎么做?
- 烤猪肉片怎么腌制?
- 烤肉拌饭酱汁做法?
- 刷烤肠的辣椒酱是怎么做的?