猪的护心肉可以做尖椒护心肉 ， 做法如下：
【猪的护心肉怎么吃】一、材料：护心肉200克、食盐3克、酱油2匙、葱2段、姜1块、蒜2瓣、朝天椒2个 。
二、做法：
把护心肉浸泡在冷水里，反复换水至没有血水 。锅内添水和作料，煮至筷子能把肉插透 。捞出晾凉 。准备尖椒，葱姜蒜 。护心肉改刀 ， 尖椒切片，葱姜蒜切丝 。锅内加油 ， 葱姜末爆香，下肉翻炒 。加盐、酱油，炒出香味 。最后下尖椒，翻炒出锅 。
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