【马上要过年了，有没有一个菜代表你们家乡?】 过年也和平常一样吃 ， 无非是多做点 ， 搞点花样 ， 食材还是平常吃的鸡鸭鱼肉为主 ， 鹅一般在端午、中秋时杀了 。现在生活水平好了 ， 过年谁都怕油腻 ， 我们家一般年三十杀只阉鸡 ， 包糯米粿或饺子 ， 再弄条年年有鱼基本搞定了 ， 年上拜年待客时 ， 会提前准备一些扣肉 ， 卤猪脚 ， 元蹄什么的 ， 因为这些菜制作起来费工夫 ， 得提前做好 ， 剩下的鸡鸭之类的 ， 随到随杀 ， 外带一些能买到的海鲜及时蔬基本oK啦 ， 不过说实话 ， 现在过年食物浪费的比较多 ， 谁也吃不了多少 ， 所以近几年我都少做以前传统的大菜了 。
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