多吃鱼对心脑血管有保护作用 。研究表明,饮食中的蛋白质、含硫氨基酸的成分越高,则高血压的发病率越低 。鱼类蛋白质含有丰富的蛋氨基酸和牛磺酸,都是含硫氨基酸,它能影响血压的调节机制,使尿钠排出量增加,从而抑制钠盐对血压的影响,降低高血压的发病率 。八味坊建议,中老年人预防心脑血管病的有效方法之一,就是每天服三四克鱼油 。
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