1、准备好排骨，切成小块并用清水洗净 。
2、把葱姜洗衣净，葱切段，姜切成片状备用 。
3、锅中放水煮沸 ， 把洗净的排骨放入沸水锅中焯水 ， 排骨变成白色的即可取出了 。
4、把焯过水的排骨取出放入沙锅中，或者是高压锅中，倒入清水没过排骨 。
5、然后放入准备好的葱姜 。
6、盖上锅盖，开大火煮，直到水煮沸，这时候要在锅中放盐，然后开小火慢炖 。
【怎么炖排骨好吃又简单】7、炖四十五分钟到一个小时左右即可，在中间你就能闻到肉香味飘出来了 。炖好盛盘就可以上桌了 。
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