【冒热气的猪肉存安全隐患 冷鲜肉该如何破解市场困局】冷鲜肉优点宣传不到位是造成消费误区的主要缘故 。值得兴奋的是，推广冷鲜肉已经成为国家极力推进的工作，国家商务部早在“十二五”规划中就提出推广冷链流通，大力发展冷鲜肉产业 。可以预计在不久的未来，冷鲜肉将逐渐取代热气肉，成为市场主流的同时，给广大消费者送去更多的安全和健康 。
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