1、萝卜洗净 。
2、用刨丝器刨丝 。
3、锅子烧水，将萝卜丝放入 ， 焯水 。
4、捞出萝卜丝 ， 控干水分 。
5、剁碎 。
6、香菜洗净 。
7、香菜切碎 。
8、大葱切碎 。
9、将材料混合，鸡蛋打入其中 。
10、加入盐 。
11、加入鸡精 。
12、加入香油 。
【老式炸绿豆丸子的做法】13、加入白胡椒粉 。
14、加入适量的绿豆面粉 。
15、搅拌成粘稠的面糊 。
16、即成圆形丸子 。
17、用勺子挖下 。
18、放入烧热的油锅内 ， 炸至金黄色即可 。
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