建议冷藏保存 , 冷冻会损失其口感 。
【芝士可以冷冻保存吗爱问知识人】奶酪又名乳酪,或译称芝士、起司、起士,是多种乳制食品的通称,有各式各样的味道、口感和形式 。奶酪以奶类为原料 , 含有丰富的蛋白质和脂质,乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等 。制作过程中通常加入凝乳酶,造成其中的酪蛋白凝结,使乳品酸化,再将固体分离、压制为成品 。
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