【玉米淀粉和淀粉一样吗】
文章插图
事实上 ， 玉米淀粉跟淀粉没有本质的区别，不过就是制作程序上面会有所不一样 。淀粉是直接把玉米经过研磨而得来的，但是玉米淀粉则要通过一些复杂的制作工序，将蛋白质分离过后才能得到 。尽管如此，玉米淀粉跟淀粉中也会含有一定的蛋白质 。
此外 ， 玉米淀粉跟淀粉的营养价值也是非常的丰富 。玉米性平、味甘淡 ， 一般人皆可放心食用 ， 健脾开胃，防癌，降胆固醇 ， 健脑的功效 。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上 ， 它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁 。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用 。另外，淀粉中所含有的维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老 。
推荐阅读
- 宝马1系和3系的区别是什么
- 番茄能和黄瓜一起吃吗
- 谷雨节气的特点和风俗 谷雨节气有什么风俗
- 基金管理人和基金托管人的区别
- 蚂蚁的特点和生活特征和外形
- 氢氧化亚铁和盐酸反应方程式 氢氧化铁与稀盐酸反应
- 银行卡已绑定五个微信怎么解除银行卡和微信怎么解除绑定
- 投资总额和注册资本的区别
- opporeno2和reno2z的区别 opporeno2和reno2z有什么区别
- 邮政贵宾卡和金卡的区别 邮政贵宾卡和金卡有什么不同