蒸鱼的时候假如没有蒸鱼豉油可以用生抽来代替 。蒸鱼豉油是酱油的一种 ， 是专门用于蒸鱼的 ， 主要起到去腥、提鲜的作用 ， 没有蒸鱼豉油的时候用生抽等其他酱油也是可以给蒸鱼调味的 。
生抽能代替蒸鱼豉油吗【生抽能代替蒸鱼豉油吗】
文章插图
蒸鱼豉油的原材料为大豆 ， 并加入食盐、水经过制曲和发酵而成 。
用生抽代替蒸鱼豉油的时候 ， 可以在生抽里加点白醋和料酒调成酱汁 ， 这样味道会更好 。
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