文章插图
【炖排骨什么时候放醋】在最后排骨已熟后加醋 。具体方法如下:
排骨剁成小块 , 放入热水中焯一下,捞出控除水分
准备葱段姜片蒜,干辣椒,花椒大料
香菇提前泡发,剪成小朵备用 。
热锅中放油,放入花椒大料干辣椒
放入排骨 , 大火翻炒 。
放入酱油,糖,继续翻炒2分钟 。
加水没过排骨,放入葱姜蒜,香菇,淋少许醋并放入适量盐 。
大火烧开后,转中小火炖一个小时左右 。
大火收汁后盛出装盘即可
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