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锡纸是有塑料盒铝箔纸组成的 ， 如果养老直接烧或烤会释放苯并芘 ， 二英等致癌物质，对人体健康是非常不利的 。
1、重金属污染
而用锡纸包着烤，是否可以隔绝防致癌物的产生，目前还没有得到确认 。但无论是否具有隔绝致癌物的作用 ， 锡纸都容易造成重金属污染 。
2、铅中毒
由于铝中含有大量的铅元素，一旦铝箔纸稳定性不达标或直接与明火接触，便极有可能导致铅溶出 。人们如果经常吃这种被污染的食物，会影响人体神经系统、造血系统、心血管系统、消化系统的正常运作 。其中，神经系统易受铅的损害，可导致疲劳、失眠、烦躁、头痛及多动等症状 。
铅还可以抑制血红素的合成与铁、锌、钙等元素拮抗，诱发贫血，并随铅中毒程度加重而加重 。虽然锡纸烤东西不会对人体造成中毒，但是 ， 如果使用明火烤就会对人体产生影响 。
【锡纸的危害有哪些】也就是说如果你是在烤箱里面烤东西的时候包上锡纸，那么是没有问题的 。但是如果直接在烧烤架子上面用锡纸的话，就会有害健康 。
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