蛋挞液的做法蛋挞液怎么做 _知识经验

锅中加牛奶和淡奶油，再加少许糖，小火加热拌匀，糖融化后，关火放凉，鸡蛋磕入碗中拌匀，过筛一次，过滤好的蛋液加入牛奶液中拌匀，再过滤2次，蛋挞液就做好了。

文章插图
蛋挞液怎么做
【蛋挞液的做法蛋挞液怎么做】材料：
鸡蛋2个，牛奶100克，淡奶油250克，糖15克，蛋挞皮10个
蛋挞液的做法：
1.锅中加入牛奶和淡奶油，再加入少许糖，小火加热，搅拌均匀。
2.糖融化之后，关火放凉。
3.鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀，过筛一次。
4.过滤好的蛋液加入热的牛奶液中，搅拌均匀，再过滤2次，蛋挞液就做好了。