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煎鸡蛋窍门：
【煎鸡蛋窍门有哪些】1、煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得亮黄好看 ， 油也不易溅出锅外 。
2、锅内油热后，将鸡蛋打入，在其处于半凝固状态时 ， 洒几滴热水在蛋的周围和面上 。这样煎出来的鸡蛋，个匀完整，色泽白亮，口感嫩滑 。
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