独头蒜和普通蒜的区别有：1、瓣数不同：独头蒜只有一瓣，普通蒜有多瓣 。2、口感不同：独头蒜比普通蒜更酸甜 。3、功效不同：独头蒜所含蒜素更多，杀菌消炎功效更强 。4、价格不同：独头蒜比普通蒜贵 。
独头蒜和普通蒜区别
1、瓣数不同
独头蒜顾名思义，仅有单独的一瓣，而我们常见的普通蒜有多瓣 。
2、口感不同
【独头蒜和普通蒜区别 独头蒜和普通蒜有什么不同】口感上 ， 独头蒜比普通蒜更酸甜 ， 味道更佳 ， 更容易让人接受 。
3、功效不同
大蒜都含有一种名为蒜素的物质，该物质具有与很好的杀菌、消炎、消毒等功效，而独头蒜所含蒜素更多，杀菌消炎功效更强 。
4、价格不同
因为独头蒜营养价值比普通蒜要高些，所以独头蒜比普通蒜贵 。
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