一般是煮5-8分钟,时间不能长,时间也不能短,不然细菌杀不死 。扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,它的闭壳肌干制后即是“干贝”,被列入八珍之一 。
推荐几种做扇贝的方法:
蒜茸粉丝扇贝原料:扇贝、湿粉丝、油蒜茸、葱末、色拉油 。
【扇贝蒸多久能熟】做法:(1)用刀将扇贝从壳底部一切两片,去杂物,冲洗干净备用 。(2)将湿粉丝缠绕成圈,套绕在扇贝面上,然后淋上调好口味的油蒜茸 。(3)上屉蒸5分钟取出 , 撒上葱末,用热油烫绿即成 。
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