主料∶老豆腐
配料∶葱油，蒜瓣 ， 盐，蒸鱼豉油，鸡精，辣椒油 ， 鲜味汁
【沾汁老豆腐怎么做】步骤∶
1、老豆腐放入蒸锅中大火蒸约10分钟；
2、蒜瓣用蒜臼捣成泥后，和辣椒油，葱油 ， 盐，鸡精，蒸鱼豉油，鲜味汁一起拌均匀成蘸汁 ， 注意，蘸汁的味道要略重一点，豆腐沾着汁吃才够味；
3、蒸好的豆腐 ， 拿出切片或掰块，跟蘸汁一起上桌即可 。
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