【牛鞭是牛的什么器官】牛鞭是雄牛的外生殖器，又叫牛冲，这种食物胶原蛋白质含量比较高 ， 是女性美容驻颜首选之佳品 ， 作为一种进补的食材，在全世界都受到了广泛的欢迎 。
牛鞭的选材是以公牛生殖器为原料，取下晒干，一般来说，晒干之后才会出售 。牛鞭是以根计价，很少以重量计价 。
牛鞭的营养价值和滋补性都相当高 ， 成年男子最多一天食一根，这种食物虽然补，但是还是少吃为好，适量吃才会补，吃多了效果反而适得其反 。
在选购牛鞭时，以新鲜牛鞭和正规厂家生产的真空包装为主 ， 不要选择散装的，这样的可能因为长时间暴露在外面，比较容易变质 。
买回来的牛鞭也尽量快吃完，不要存放太久，这种食物如果存放太久 ， 也是会腐烂变质的，这一点还是需要注意的 。
牛鞭一次性也不要买太多，这种食物还是适量买，毕竟一次性不能吃太多，买回来多了也不能吃 ， 只能保存，这样效果就会比较差 。
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