八、三鲜小馄饨
好像上海人对馄饨的大小分的特别清楚 。上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨 。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心，而是纯肉的 。所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑 。
九、素菜包
素菜包是上海地区特色传统小吃之一 ， 以面粉为制作主料，素菜包的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜 。素菜包的特色：皮质松软 ， 馅心清香爽口，是夏令佳点 。上海人把包子称呼为馒头，素菜包又称为菜馒头 。素菜包是用精白面粉作皮 ， 馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成 。将包好的素菜包上笼蒸熟后 ， 皮白松软，馅心则绿中生翠，鲜艳悦目，一开笼就满室生香，食之味美爽口 ， 多吃不腻 ， 百吃不厌 。以春风松月楼素菜馆比较出名 。
十、上海酱鸭
上海酱鸭是最能代表上海风味的美上海美食之一，酱鸭色泽黄黑，具有鲜、香、酥、嫩的特点 。吃了之后有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效 。上海酱鸭鸭肉鲜嫩 ， 咸甜适中，香浓味醇，色泽红亮 ， 没有油腻感，有辣味 。梅其中光明邨的人气非常高，每天排队的人里三层外三层的 。
推荐阅读
- 嘉兴有哪些特色小吃 嘉兴特色小吃
- 有上海行程的可以住酒店吗
- 大理有哪些特色小吃 大理特色小吃
- 2020年上海三伏天是什么时候
- 上海立夏的风俗有哪些
- 育儿过程中的十大误区育儿误区都有哪些
- 苏州有哪些特色小吃 苏州特产
- 厦门有哪些特色小吃 厦门特色小吃
- 上海初一有哪些课程
- 上海特色菜有哪些 上海有哪些特色菜