食材：肥蚵、鸡蛋、小白菜、地瓜粉、太白粉、水、甜辣酱、味僧、糖、酱油膏 。
【怎么做蚵煎仔】步骤：
1、将所有沾料材料用小火煮匀 ， 太白粉水勾欠成酱料. 。
2、肥蚵用盐抓洗沥干 ， 小白菜洗净切段 。
3、平底锅倒油，放入肥蚵煎至7分熟，加入事先调匀的酱料，微煎再打入鸡蛋 ， 将蛋黄打散加入小白菜，翻面再煎熟 。
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