最佳答案视情况而定 。夏天温度较高,自发粉做包子发酵40分钟左右即可;冬天气温较低 , 不利于发酵,需一个小时甚至更长时间,具体可根据面团发酵情况做出调整 , 当面团体积发酵至2倍大,手指轻按面团表面出现凹陷,略带酸味和酒香气即可 。
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【自发粉做包子发面要多久】视情况而定 。夏天温度较高 , 自发粉做包子发酵40分钟左右即可;冬天气温较低,不利于发酵,需一个小时甚至更长时间,具体可根据面团发酵情况做出调整,当面团体积发酵至2倍大 , 手指轻按面团表面出现凹陷,略带酸味和酒香气即可 。
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