西红柿白菜炒鸡蛋怎么做好吃，西红柿白菜炒
食材
主料
鸡蛋
1个
西红柿
1
圆白菜
200克
烤肠
1根
辅料
食用油
适量
盐
适量
香油
适量
葱花
少许
步骤
1.原材料如图
2.圆白菜切丝
3.西红柿切块
4.烤肠切片
5.鸡蛋打入碗中
6.加少许食盐，打散备用
7.热锅凉油
8.加入鸡蛋
9.鸡蛋炒散，盛出待用
10.用底油翻炒烤肠
11.炒至烤肠边缘卷起
12.把烤肠盛到鸡蛋碗中，待用
13.继续用底油，爆香葱花
14.加入西红柿，加盐翻炒
15.炒至七八分熟
16.下圆白菜翻炒均
西红柿炒鸡蛋怎么做好吃？
西红柿炒鸡蛋，鲁菜 。又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴 。烹饪方法简单易学，营养搭配合理 。鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱 。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用 。那么怎么做好吃呢？下面我来详细讲解一下做法 。
西红柿炒鸡蛋的做法
准备配料：西红柿两个洗净后切块，鸡蛋四个打入碗中搅散，切蒜片葱花，香菜洗净切段，喜欢吃辣的朋友可以切个青椒 。
【西红柿炒鸡蛋最好吃的方法怎么炒】准备烹制：锅中倒入花生油，油热后滑锅倒出，再次倒入花生油，这一步的目的是为了在炒蛋的时候防止粘锅，油热后倒入鸡蛋，快速搅动蛋液，炒至云朵状倒出 。
锅中倒入食用油，放入姜片葱花爆香，放入西红柿炒出汁水，加入盐、味精、鸡粉调味，少许白糖中和酸味，水淀粉勾芡，翻炒均匀后撒入香菜段淋入香油即可出锅装盘 。
西红柿炒鸡蛋最正确的方法
西红柿炒鸡蛋最正确的方法如下：
原料：鸡蛋3-4个、西红柿2-3个、大蒜1瓣、香葱1根、盐1勺、白糖少许、番茄酱1勺、生抽2勺、淀粉水1勺 。
1、先把西红柿冲洗干净，顶部切个十字，放入开水锅里烫1分钟左右，取出后略放凉，剥去外皮，切成小块备用 。
2、把鸡蛋打入小碗里，放入几滴白醋，然后充分打散，大蒜拍碎剁成蒜末，香葱葱白切成末、叶子切成寸段，然后分别装盘备用 。
3、炒锅放一勺油，用中小火烧至六成热，差不多略微冒烟，把打散的鸡蛋液倒进去，煎炒定型，如果喜欢老一点的鸡蛋就开大火，如果喜欢嫩一点的就开小火慢炒，然后剁成小块，炒熟后盛出来备用 。
4、锅里留少许底油，放入蒜末和葱末炒出香味后把西红柿块放进锅里，还是中小火，把西红柿炒出汤汁来，再放入1勺番茄酱来增加味道和颜色 。翻炒均匀后，放入2勺生抽、1勺白糖、1勺盐，这两样东西可以中和酸味，同时增香，然后放一勺水和少许盐，稍微炖煮一会，把西红柿炖至翻沙 。
5、西红柿炒翻沙后倒入炒熟的鸡蛋，同时放入淀粉水和香葱段，大火翻炒均匀把汤汁收浓出锅成菜 。
西红柿炒蛋怎么炒才好吃?
1、西红柿两个（约半斤左右）洗净切小块放碗中备用；2、白糖6-8克、酱油5ML备用； 3、鸡蛋3-5个去壳入碗打碎，加入盐、姜丝、味精适量，搅匀 。做法：加油入锅，油稍微多一点儿，烧热后（约100度左右），将鸡蛋先下锅，注意不要糊了，当鸡蛋半熟时，西红柿下锅，用铲翻匀，约1分钟后，加入温水少许，再炖约3分钟，然后将鸡蛋块砌烂一些，再放入酱油和白糖，搅匀，约1分钟后出锅 。既可吃菜，又可喝汤，味道嫩美 。西红柿炒鸡蛋怎么炒才好吃
西红柿炒鸡蛋的做法如下：
主料：西红柿2个、鸡蛋3个
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