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几种最科学吃海参的做法：
1、用水发制后直接食用 。用水发制后，在锅内蒸一下，然后加上适量的冰糖，白糖 ， 或者蜂蜜，以及微量的开水，趁热进食 。
2、家常做菜 ， 做汤时将其片成片一起炒炖都可 。
3、海参适量，加冰糖 ， 煮汤，每日早晨空腔服食 ， 治疗高血压，动脉硬化 。
4、海参研细末，每次用2克，加阿胶6克，加开水半杯溶化，空腔用米汤冲服，每日三次，制痔疮出血 。
5、猪肉海参汤：海参、猪瘦肉切片，同煮汤，加盐调味食用 。适用于体弱或病后、产后调补之用 。
6、肝胰扒海参：海参50克水发洗净；猪胰1条、猪肝100克，切成长块，放入开水过一下，放入砂锅内，加入海参、鸡汤、酱油、料酒、白糖、姜片、葱、盐、猪油炖熟食用 。有补肾润燥，养血补血作用 。
【海参怎么吃最科学】7、木耳猪肠海参汤：木耳30克 ， 海参20到30克，猪大肠150到200克，同煮汤，用食盐，味精调味食用 。
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