【海带叶芽和梗丝有什么好处吗】海带叶芽和梗丝的营养价值很高 ， 富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素、烟酸以及碘等多种微量元素 。据科学测定：其糖、钙、铁的含量超过菠菜、油菜的几倍至几十倍 。而且海带中还含有一些特殊的营养化学成分，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，对人们的身体健康都是十分有益的 。碘是人体中所必需的一种微量元素，是合成甲状腺的重要成分之一 。人体如果长期处于缺碘的状态 ， 将引发甲状腺肿大，从而影响身体健康 。一次常吃海带可以及时地为身体补充所需的碘，防止甲状腺肿大病症的发生 。而且孕妇更应该适当的吃点海带 ， 补充碘的摄入量，以免造成胎儿发育不良、智力低下 。
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