芝士焗南瓜推荐理由：秋天南瓜丰收，最普通的长南瓜成了我们整个冬季的美好陪伴，简单的小米南瓜粥、南瓜奶昔就足以点缀我们冬日的早餐餐桌，如果再来点南瓜蛋糕，金黄的都是丰收的味道，特别喜欢南瓜的色泽和它的低热量 。
南瓜与芝士的搭配，算是一种“跨界”组合，芝士富含蛋白质、钙质，作为一款乳制品，营养丰富 。两者组合而成的小甜点，不仅简单，而且味道很不错哟，趁热吃还会拉出长长的丝，实在太美味了，喜欢的伙伴不妨试试哟！
食材：老南瓜：一块；马苏里拉芝士碎：适量 。
简要步骤：
1、南瓜去皮，切小块，盖保鲜膜隔水蒸熟 。
2、趁热将南瓜泥碾成泥 。
3、将南瓜泥铺在耐高温的烤碗中，不用压的特别实 。
4、表面均匀撒上一层马苏里拉芝士，在提前预热的烤箱中层，200度烘烤13分钟左右，至芝士完全融化即可 。
5、趁热食用，用一把小勺子从上挖到底，表面的芝士拉出长长的丝，搭配软糯的南瓜，这个“黄金”组合别提多棒了！
0失败tips：干货看这里！
1、这个点心基本是0难度，唯一注意芝士别买错了，要购买马苏里拉芝士，一般有块状和碎丝状两种，个人推荐碎丝状的，用起来直接撒在表面，无需自己切割 。
2、老南瓜本身味道就比较甜，这里没有加糖，喜欢甜的趁热加点糖或炼乳调味都可以 。
3、趁热吃才能拉丝哟，美味无需等待，一起做起来吧~
第二款，依然是南瓜为主打的点心，无论是南瓜的金黄色泽和低热量，还是它软糯可口的口感，都是非常值得期待的 。这款点心，食材依然非常简单，主食材只有3样，但是味道却非常棒，口感上类似于“南瓜版本”的驴打滚，但是操作上更简单，糯米控们一定别错过！
椰蓉南瓜糯米卷食材：南瓜（净重）：300g，糯米粉：150g，清水红豆沙：适量，饮用水：适量 。
装饰：椰蓉：适量 。
简要步骤：
1、南瓜去皮切块，盖保鲜膜隔水蒸熟 。
【怎样不用鸡蛋不用面粉做简易点心?】2、趁热将南瓜碾成泥，分次加入糯米粉，戴一次性手套，揉搓成一个柔软的面团 。
3、将南瓜面团放在保鲜膜上略按扁，然后擀成3-4mm长方形薄片 。
4、豆沙加入适量清水，调成合适的浓稠度，均匀用小勺子背涂抹在面饼上 。
5、用保鲜膜将面团辅助卷起，两端拧紧 。
6、蒸锅放足量水，将南瓜卷放入蒸笼，大火烧开继续蒸25分钟焖3分钟即可 。
7、大的平盘均匀撒上椰蓉，将南瓜糯米卷的薄膜顺势揭开，均匀滚上椰蓉 。
8、用快刀切成2cm宽度，即可食用 。
9、这款椰蓉南瓜糯米卷，口感非常软糯，比起纯糯米制品，口感更软一点，更易于消化一些 。
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1、传统的糯米糍口感偏劲道，擀卷难度比较高，这里加入了大量南瓜，整个面团是比较柔软的，水分含量高，用保鲜膜辅助定型，就来得比较容易 。
2、保鲜膜请选用耐高温的 。
最后一款，依然是深受糯米控喜欢的，而且也是我妈点名想吃的，你可以叫它糯米枣，也可以叫它的小名“心太软”，依然是一款“蒸的不上火”的美食，香甜软糯四个字就是对它最好的评价，一起来制作吧！
糯米枣（心太软）食材：和田大枣 适量，糯米粉：适量，清水：适量 。
简要步骤：
1、大枣从中间剖开，去核 。
2、取适量糯米粉加入清水揉成团，分成小剂子，揉成枣核状，塞在大枣的内部 。
3、依次完成所有糯米枣的组合 。
4、放入蒸笼，大火上汽后，继续蒸10分钟即可出锅 。观察到糯米从白色完全变透明，即说明糯米熟透 。
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