文章插图
1、锅中倒入底油加热，放入蒜粒爆香 。
2、放入蒜蓉、辣椒酱，炒出香味 。
3、放入小龙虾尾，同时放入糖和料酒，大火快速翻炒 。
4、放入盐和味精 ， 适当添加少许水，翻炒均匀即可 。
【炒龙虾尾的做法】龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称 。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等 。它头胸部较粗大 ， 外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短?。宄ひ话阍?0～40厘米之间，重0.5公斤上下 。
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