1、糯米及莲子的加工莲蓉馅是什么材料做的步骤图
将糯米淘洗干净 ， 浸泡 2 小时 ， 在清水中煮至熟软 。莲子去掉红衣 ， 切成小块后加入沸水中焯烫 ， 捞出备用 。
2、糯米磨成浆将煮熟的糯米放入石磨或绞肉器中 ， 加清水磨成米浆 ， 慢慢加入纯净水调匀至适合过筛 。
3、莲蓉馅的制作【莲蓉馅是什么材料做的步骤图】将米浆倒入布袋中 ， 用手挤压出水分 ， 使米渣留在袋内 。将剩余的米浆倒入锅内 ， 加入莲子和适量冰糖 ， 慢慢炒至糯米糊变得透明 ， 颜色呈黄褐色 ， 即为莲蓉馅材料 。
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