【果条是怎么做的】
主料：300克糯米150克粘米浸泡一夜，加入750克清水，磨成粉浆待用 。用蒸盘 ， 刷上一层薄薄的油，倒入粉浆薄薄的铺平，分几盘上蒸笼猛火蒸3分钟晾凉 。焙干，晾到竹竿上挂干 ， 晾干的粿汁皮放在一起，切成一片片的三角形，将粿条放于煮开的沸水中 ， 捞起，倒在碗里 。泡上煮开的骨汤及放下配料油粿、鱼露、肉茸、味精及冬菜、莞荽、葱等，放进碗中，加上肉片或肉丸、蚝仔、鲜虾肉等 。
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