【食用鸭血的好处与坏处都有哪些】鸭血主要是由凝固的鸭血制作而成的一种块状食物 。吃鸭血是有好处的，因为鸭血之中含有丰富的铁离子 。这种铁离子摄入身体之后可以有效的促进铁红蛋白的生成 ， 对于贫血患者有一定的改善作用 ， 而且可以增强身体的免疫力，增加氨基酸的含量，还可以促进肠道蠕动、改善便秘 。但是需要注意吃得太多之后，有可能会吸收大量的蛋白质，导致蛋白质在体内堆积，不利于正常的新陈代谢 。
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