步骤1
五花肉去净残毛，洗净后切成约1.5厘米厚的块；三豆角的表面先剞上花刀，再切成小块
步骤2
热锅内放入少许油，下入五花肉，炒至五花肉表面变成微黄出油 。
步骤3
下入料酒、老抽、生抽各两小勺，炒匀上色 。
步骤4
下入八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜片、大蒜、冰糖、盐，炒匀 。
步骤5
下入三豆角，炒匀 。
步骤6
倒入适量的热水（能淹过所有材料并高出约2厘米），下入葱结，盖盖，大火烧开后转中小火炖煮约一小时后打开锅盖，转大火将汤汁收浓即可
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