芋头属杂粮，和米饭一起煮营养更丰富，但需要切成小块 。
1、大米淘洗干净，控干水 ， 芋头去皮洗净切成小块，姜蒜切碎；
2、锅中放油爆香姜蒜，芋头吸油 ， 略微多放；
3、放入芋头小块，炒到金黄色；
4、放入米炒至干身，注意不要炒焦；
5、放入电饭煲 ， 加水，放少许盐，煮好即可 。
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