文章插图
白酒发酵各过程温度范围如下：
1、入池水温不超过35摄氏度；
2、最佳发酵温度为25摄氏度至30摄氏度；超过30摄氏度者发酵期缩短；低于20摄氏度者，发酵期延长；
3、冬季生产可采用温水发酵；室温低于10℃者不发酵 。
【白酒发酵温度范围是什么】注意： 发酵开始后，每2至3天充分搅拌一次 ， 以保证原料能发酵完全、彻底；发酵池或缸应加盖或用塑料薄膜盖上拴牢 ， 需采用密封厌氧方法发酵 。
推荐阅读
- 白酒是谁发明的谁知道吗
- 白酒是谁造的白酒的始祖是谁
- 白酒炝柿子怎么做
- 芹菜催芽需在什么温度需几天
- 白酒炒鸡汤怎么做
- 白酒Gbt18624是什么意思
- 白酒兑红牛喝了会怎么样
- 白酒需要温吗
- 白酒瓶盖怎么开
- 白酒为什么要分级储存