铁板鸡翅要怎么才能不糊锅
1.首先得待铁板完全烧热再抹油，所谓要热板冷油 。
2.抹油后先用洋葱、姜片将铁板擦抹一遍 。
3.然后往铁板上放入腌好的鸡翅 。
【铁板鸡翅怎么做才能不糊锅?】4.要等鸡翅烤的差不多熟时再翻，別一放下锅就急着翻来翻去 。
5.待要翻转烤时先放冷油，把没烤的那边翻到油上继续烤 。
6.待两边烤至金黄色就下调料，这样鸡翅就着不多可以起锅了 。
按这样操作鸡翅就不粘了 。
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