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国务院办公厅日前印发2013年食品安全重点工作安排的通知：《工作安排》要求 ， 开展私屠滥宰和“注水肉”等违法违规行为专项整治 ， 严惩收购加工病死畜禽、向畜禽注水或注入其他物质等违法违规行为 。
《工作安排》指出 ， 严格屠宰行业准入 ， 加强定点屠宰企业资格证牌使用管理 。规范屠宰检疫和肉品品质检验行为 ， 落实“两章两证”(即肉品品质检验合格章、生猪检疫合格验讫章、肉品品质检验合格证、动物检疫合格证明)制度 ， 严惩重处只收费不检疫等违法行为 ， 严厉打击销售未经检疫检验或检疫检验不合格肉品的违法行为 。
【2013年食品安《工作安排》要求整治私屠滥宰和“注水肉”】《工作安排》指出 ， 坚决取缔私屠滥宰窝点 。严惩收购加工病死畜禽、向畜禽注水或注入其他物质等违法违规行为 。
此外 ， 《工作安排》还指出 ， 加强对农贸市场和超市等生鲜肉经营场所、肉制品加
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