店铺的生意好坏由诸多因素构成，所以在店铺经营方面要多挖掘相关的因素，卤菜熟食如何经营以下相关因素仅供参考 。
工具/原料
- 店铺经营创业创新
2地理位置 。店铺的地址的选择与其经营效益有直接的关系 ， 所以店铺的地理位置选择在菜市场、社区附近为宜 。
3店铺装修 。店铺的门面是人们对店铺的第一印象 ， 是消费者进入店铺的动力，所以在店铺装修上要有特色、能够吸引消费者进店的欲望 。
4特色活动 。根据店铺的菜式品种，从周一到周日每天都有店铺推荐的特价优惠菜式，以较大的优惠活动吸引更多的消费者选购 。
5服务态度 。周到的服务往往都是店铺生存必不可少的条件，店铺来人不去理睬的店铺一般都会生意黯淡 ， 所以销售员要热情、礼貌周到的服务观念 。
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