1、红萝卜不能和白萝卜一起吃；
2、胡萝卜不宜和酒类同食，因为胡萝卜和酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，诱发肝病 ；
3、不宜与富含维生素C的蔬菜和水果同吃，如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒、山楂、柑橘、柠檬、草莓、枣子等，同食破坏维生素C ， 降低营养价值 。
【红萝卜和什么食物相克】4、禁忌生食，胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定 。按照炒菜方法 ， 营养可保存76％至94％ 。因此生吃胡萝卜 ， 类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费 。
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