文章插图
食材：
主料：鸡腿500g、栗子100g、辅料油10g、生姜10g、料酒30g、冰糖15g、生抽20g、老抽10g、蚝油28g、八角3颗 。
步骤：1、鸡腿洗净，准备熟栗子 。
2、准备调味料 。
3、鸡腿斩块后再一次洗清血水 。
4、锅内倒入油温油下入姜和八角爆香 。
5、再把鸡肉反复的煸炒至全部变色加入料酒 。
6、加入生抽和老抽 。
7、加入冰糖 。
8、加入开水盖上大火煮开后转小火煮至鸡肉熟透约25分钟 。
9、打开加入栗子后转大火 。
10、倒入耗油煸炒均匀后开始收汁 。
【红烧栗子鸡最正宗的做法】11、收到汁水浓稠后熄火出锅 。
